桜餅計画

濃いピンク色の八重桜が咲き始めました。
名栗ではまだ桜がきれいに見られます。

その前でなにやらたくさんの人が!?
何をやっているかと言うと、実は花を摘んでいるのです。

桜摘みブログ.JPG

桜摘み2ブログ.JPG

摘んだ花は桜餅に使うため塩漬けにします。

長い期間つけるため、今からの準備が不可欠なのです。
更にこの後、酢につけたり陰干ししたり、いろいろな作業を行います。
結構大変…。
でも手間をかけるほど、出来上がりが楽しみになりますね。

収穫の成果ブログ.JPG

桜は目を楽しませてくれるばかりか、舌も楽しませてくれんですねー。

これからどんな風になるか楽しみです^^ 

 

磯村 聡(イソップ)

2021年11月

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