10月10日、爽やかな秋晴れのもと、「大人のためのアウトドア体験③」を開催しました！
今回は10名の方にご参加いただきました。今回のお料理のひと品目は、
こちら、「こんがり丸ごとローストチキン」です。丸ごと一羽のニワトリを豪快に焼き上げました。付け合わせのジャガイモやニンジンも、ダッチオーブンの効果で柔らかく、甘く仕上がりました。
ふた品目の「どっさりキノコのエビピラフ」が炊きあがったところで、先ほどの丸鶏と一緒に食事タイムです。実は、丸鶏から出た油や肉を取り外した後のガラを使ってスープも作りました。
最後にデザートとして「簡単チーズ蒸しパン風ケーキ」を焼きました。ヨーグルトの酸味、バターの風味が美味しい、しっとりとしたケーキができました。
次回の「大人のためのアウトドア体験」は春を迎える3月に「自然を楽しむハイキング入門」を予定しています。どうぞご参加ください。
松田（にいやん）
